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据说西贝莜面村的枣糕配方哦,西点学习到宾德

  中国经济网北京8月8日讯 (记者 吴晓薇)记者从国家食品药品监督管理总局获悉,近期,吉林省食品药品监督管理局抽检餐饮食品、豆制品、淀粉及淀粉制品、炒货食品及坚果制品、糕点、酒类、粮食加工品等7类食品70批次样品,不合格样品1批次。总体情况:糕点38批次,不合格样品1批次;餐饮食品8批次,炒货食品及坚果制品6批次,淀粉及淀粉制品2批次,豆制品7批次,酒类5批次,粮食加工品4批次,均未检出不合格样品。

  不合格产品为标称四平吉祥食品有限公司生产的吉祥枣糕,脱氢乙酸及其钠盐检出值为0.641g/kg,标准规定为≤0.5g/kg;防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.9,标准规定为≤1。检验机构为吉林省食品检验所。

  看到这则新闻是否令你毛骨悚然呢,下面交大家做一款枣糕,这款红枣味特别浓郁,里面也很松软,而且做起来不难,和集市上的味道口感几乎一样,唯一不同的就是这是可以自己在家制作的,安全放心食用,西点学习到356bet官网赛事直播_356bet在哪投注_356bet网上娱乐学院。

  枣糕,是“满汉全席”中汉族糕点之一,原是清朝宫廷御用糕点,有“宫廷第一糕点”之美称,主要原料有红枣、蜂蜜、红糖、面粉,其味香远,入口丝甜,含有维生素C、蛋白质、钙、铁等营养成分,多食不仅可以补脾和胃、益气生津,还可以保护肝脏、增加肌力、养颜防衰。

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  枣糕配方:

  无核红枣 150g

  低筋面粉 95g

  红糖 45g

  糖粉 10g

  玉米油 40g

  蛋黄 80g

  蛋清 170g

  热水 50g

  柠檬汁 3g

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  1. 红枣洗净,切碎

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  2. 锅中加水烧开,加入切碎的红枣煮熟

  3. 收尽汤汁,将枣捣碎备用

  4.蛋黄中加入红糖打匀,加入牛奶,玉米油搅打均匀

  5. 筛入低筋粉,翻拌均匀

  6. 加入枣泥拌匀,备用

  7. 打发蛋清,分三次加入糖粉,打至干性发泡

  8. 先取三分之一蛋白加入蛋黄中拌匀,再将蛋黄液倒入剩余的蛋白中,上下翻拌均匀

  9. 方形烤盘铺油纸,将蛋糕糊倒入,震出大气泡

  10. 烤箱提前预热,将烤盘放入烤箱,160度,上下火,大约烤40分钟

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